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| ▲ 수협, 양식 수산물 호텔 식자재 공급 확대(이미지=수협) |
수협중앙회가 호텔 식자재 시장을 겨냥해 수산물 유통망 확대에 나섰다.
수협중앙회는 파라다이스세가사미 및 파라다이스호텔 부산과 업무협약을 체결하고, SH활어유통센터를 중심으로 한 수산물 공급 체계를 구축하기로 했다. 이번 협약은 고품질 양식수산물을 호텔 식자재로 안정적으로 공급하기 위한 협력 기반 마련에 초점을 맞췄다.
협약에 따라 수협중앙회는 최근 설립한 SH활어유통센터와 자체 가공·물류 인프라를 활용해 친환경 인증을 받은 양식수산물 공급을 확대한다. 이를 통해 산지에서 소비처까지 이어지는 유통 과정을 체계화하고 품질 경쟁력을 강화할 계획이다.
SH활어유통센터는 기존 공판장과 수산시장, 유통 채널로 분산돼 있던 활어 사업을 통합 운영하기 위해 설립된 조직으로, 수산물 유통 효율성을 높이는 핵심 거점으로 평가된다.
이번 협약으로 파라다이스 측은 안정적인 공급망을 확보하게 됐으며, 고품질 식자재 조달을 통해 호텔 서비스 경쟁력을 높일 수 있게 됐다.
또한 3사는 산지 조사와 공동 협업을 통해 ESG 기반 수산물 공급 체계를 고도화하기로 했다. 친환경 인증 수산물 소비 확대와 지속 가능한 수산업 생태계 구축에도 긍정적인 영향을 미칠 것으로 기대된다.
수협중앙회는 이번 협력을 계기로 친환경 수산물 유통 확대와 책임 있는 공급망 구축을 지속 추진하며, 수산업 경쟁력 강화에 나선다는 방침이다.
일요주간 / 김완재 기자 ilyoweekly@daum.net
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