일요주간 - 동원홈푸드, 샐러디아와 식자재 동맹…프리미엄 샐러드 시장 공략

▲ 왼쪽부터 박상천 동원홈푸드 외식식자재사업부장과 박성호 샐러디아 대표가 업무협약을 맺고 기념 촬영을 하고 있다.(사진=동원그룹)

[일요주간=노현주 기자] 동원홈푸드는 샐러드 프랜차이즈 샐러디아와 식자재 공급을 위한 업무협약(MOU)을 체결하고 프리미엄 샐러드 시장에서의 협력을 강화한다.

동원홈푸드는 지난 4일 서울 서초구 동원그룹 본사에서 샐러디아와 식자재 공급 협약을 맺었다. 협약식에는 박상천 동원홈푸드 외식식재사업부장과 박성호 샐러디아 대표를 비롯한 양사 관계자들이 참석했다.

이번 협약에 따라 동원홈푸드는 전국 70여 개 샐러디아 매장에 식자재를 공급한다. ‘식자재 솔루션 파트너’를 표방하는 동원홈푸드는 직접 제조한 소스와 드레싱을 비롯해 가공식품과 비식품까지 아우르는 약 3만여 종의 식자재를 취급하고 있다. 특히 고품질 농축수산물 공급을 위해 산지 구매와 정가·수의 매매 등 다양한 방식으로 원재료를 확보하고 있다.

동원홈푸드는 이번 협력을 통해 전문적인 식자재 관리 시스템을 기반으로 안정적이고 신선한 원재료를 공급하며, 샐러디아는 메뉴 품질과 운영 효율을 동시에 높일 수 있을 것으로 기대하고 있다.

박상천 동원홈푸드 외식식재사업부장은 “신선한 식자재 경쟁력을 갖춘 동원홈푸드와 프리미엄 샐러드 프랜차이즈 샐러디아가 시너지를 창출해 함께 성장할 수 있도록 노력하겠다”며 “안전하고 신선한 식자재 공급을 통해 고객 신뢰를 더욱 강화하겠다”고 말했다.

한편 2021년 론칭한 샐러디아는 ‘건강하고 올바른 식문화’를 핵심 가치로 내세운 프리미엄 샐러드 전문 프랜차이즈다. 신선한 유러피언 채소와 자체 개발 드레싱을 바탕으로 샐러드, 포케, 샌드위치 등 다양한 메뉴를 선보이며, 균형 잡힌 영양과 충분한 포만감을 제공하는 것이 특징이다.

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