- 전수창업 노하우 제대로 전수받자!
- 김태훈 2011.09.23
- 예비창업자들의 고민은 한결같다. 독립창업의 경우 음식을 전문적으로 배우지 않으면 선 듯 식당 창업을 하기엔 여간 부담스럽지 않다. 인구 비율대비 70명당 1개꼴로, 외국과 비교해 월등히 많은 음식점들이 전국에 분포하고 있으니 더더욱 ...
- 대구식문화 자원을 활용한‘1인창업’
- 김태훈 2011.09.20
- 소상공인진흥원은 지역의 관광문화 이해를 바탕으로 식문화를 접목한 점포의 스토리텔링 창업지원프로그램을 지원한다. 시행기관인 (주)핀외식연구소(www.food09.co.kr)는 오는 10월10일~19일(80시간)까지 ‘대구식문 ...
- 양키즈, ‘즐거운 일터 만들기’ 총력
- 김태훈 2011.09.14
- 다포유 양키즈 치킨호프(이하 양키즈)는 추석 연휴가 끝나는 시점에 맞춰 가맹점주들의 지친 몸과 하반기 매출 증대를 이어간다. 오는 9월26일(월) 가맹점을 대상으로 ‘3/4분기 가맹점주 실무교육’인 ‘ ...
- 박근혜…안철수 신드롬에 '대세론' 흔들
- 양상진 2011.09.10
- 안철수(서울대학교 융합과학기술대학원 원장) 신드롬에 한나라당 박근혜 전 대표가 흔들리고 있다. 이명박 정권 출범 이후 각종 여론조사에서 줄 곳 부동의 1위를 고수하던 박 전대표가 아직 정치권에 입문조차 하지 않은 안 원장에게 처음으로 ...
- 그 옛날 토종닭 맛… 토속음식점‘시골여행’
- 김태훈 2011.09.09
- <대구의 토속적인 맛> 대구에서 가창 방향으로 대림생수를 지나면 시원한 국도가 펼쳐진다. 팔조령터널을 지나기 전 왼쪽 상원산 방향으로 접어들면 토종닭전문점 ‘시골여행’이란 노란색 입간판이 눈에 들어온다. &ls ...
- 사계절 먹는 ‘봉화 명품송이요리 5선’
- 김태훈 2011.09.08
- [경북의 맛! 봉화송이요리] 가을이면 미식가들은 물론 일반인들도 찾는 가을 송이. 이맘때면 경북의 영덕, 울진, 청송 등 여러 곳에서 많이 나지만 그래도 여전히 봉화송이를 최고로 친다. 봉화는 깨끗한 물과 공기, 오염되지 않은 자연이 ...
- 신개념 ‘칸리조트’ 9월 완공...‘콘도·골프·워터파크·스파’ 3세대형 프리미엄 리조트로 각광
- 노현주 기자 2011.09.03
- ▲ 경기도 포천 '칸리조트' 조감도 “4만평의 프리미엄 리조트와 1만 7,000평 워터파크의 주인이 되십시오.” 서울에서 1시간 남짓 거리인 포천에 프리미엄급 '칸리조트'(www.khanres ...
- 박근혜 30%대 지지율 복귀 '大選 1위'
- 이진희 2011.08.31
- 한나라당 박근혜 전 대표를 향한 무상급식 주민투표의 패배 후폭풍이 다소 진화되고 있다. 주민투표 다음날인 25일 대선후보 지지율에서 3개월 만에 첫 20%대의 지지율로 크게 하락한 박 전 대표는 29일 다시 30%대 지지율에 복귀하면서 부동의 1위를 지켜냈다. 여론조사 전문기관 리얼미터의 8월 넷째주 주간 정례조사 결과에 ...
- 男다른감子탕, 212개국 6,000명에게… “감자탕 공짜로 쏜다”
- 김태훈 2011.08.23
- 전 세계 80억 명의 시청자들이 관심을 가지고 지켜 볼 ‘2011대구세계육상선수권대회’가 오는 27일~9.4일까지 개최되는 가운데 지역 업체들의 다양한 후원행사와 이벤트가 진행되고 있다. 지역 프랜차이즈 선두기 ...
- 맞춤가격으로 기분 좋은 생애 첫 여행…
- 노현주 기자 2011.08.16
- 맞춤가격으로 기분 좋은 생애 첫 여행… 온라인 허니문 전문여행사 ‘너랑나랑’ ...
- 평화시장 닭똥집 골목대장 ‘똥집본부’
- 김태훈 2011.08.16
- [먹거리 골목 탐방] 대구에는 어떤 시장들이 있을까? 염매시장 떡전수육골목, 서문시장 칼국수노점골목, 교동시장 먹자골목, 진골목 근대전통음식골목, 동성로 다운타운분식골목, 동인동 찜갈비골목, 남문시장 돼지보쌈골목, 북성로 우동돼지 ...
- 능이버섯 돌솥밥 전문점 ‘진선재’
- 김태훈 2011.08.16
- [팔공산 갓바위 시설지구 - 맛 객 추천] ‘관광지의 음식점들은 그저 배를 채울 만 한곳이다’라는 편견은 접어야 할 것 같다. 대구 팔공산권역에 들어서면 동화사와 갓바위 시설지구로 구분된다. 이번 맛 객 탐방은 ...
- 남다른 감자탕, ‘통근 3억’ 지원
- 김태훈 2011.07.20
- 요즘 자신의 꿈을 이루며 살아가기엔 현실의 벽에 부닥치는 경우가 많다. 일자리를 찾는 것은 더더욱 쉽지 않다. 취업 후 꿈과 열정을 키우고 스스로 성장할 수 있도록 지원해주는 기업이 있어 화제다. (주)보하라는 준비와 경험이 없는 ...
- 핀외식硏, 전국 프랜차이즈 무료 직무교육시행
- 김태훈 2011.07.19
- (주)핀외식연구소는 중소기업청 산하 소상공인진흥원의 위탁교육기관으로 프랜차이즈 가맹본부 실무자를 대상으로 본부 역량 강화, 성공창업 지원 및 가맹점 관리능력 향상을 위한 무료교육을 지원한다. ...
- [7월기획특집] 어획량 감소, ‘日방사능여파’의 호기에
- 김태훈 2011.07.18
- <7월 기획특집> 대구가톨릭대학교 외식식품산업학부 임현철 교수 ▲ 대구가톨릭대학교 외식식품산 ...
- ‘거북삼계탕’, 풍기가 선택한 보양식
- 김태훈 2011.07.18
- [영주 맛 집] ‘거북삼계탕’은 작년 4월 오픈한 그리 오래되지 않은 식당이지만 그 맛은 오래된 식당의 주인장 손끝에서 나오는 맛에 뒤지지 않는다. 직접 고른 영계와 영주시 특산명품으로 웰빙인증을 받은 풍기인 ...
- 보하라, 원스탑 시스템구축위해
- 김태훈 2011.07.12
- 남다른 외식기업 (주)보하라는 본사 사옥을 대구 노원네거리 인근(침산동 1026-30)으로 확장이전 후 지난 8일 통합사옥 이전 기념식을 가졌다. 이날 (사)한국프랜차이즈협회 조동민 수석부회장, 이범운 대구·경북지회장 및 ...
- 양키즈, 고객이 원하면… ‘무조건 바꾼다’
- 김태훈 2011.07.12
- 예비창업자는 가맹본부를 선택할 수 있는 권한이 있다. 그렇다고 해서 가맹본부가 그들을 모두 가맹점으로 받아들이면 문제가 생길 수 있다. 본부는 예비창업자의 자질을 평가해 폐업률을 낮추고, 운영방침을 그들에게 전달해 서로간의 신뢰를 ...
- 제대로 배웠으니… 나도 요리전문가
- 김태훈 2011.07.06
- 지난 5일, 생활개선영천시연합회(회장 서명숙)는 농업기술센터에서 40여명이 참석한 가운데 농촌여성 부업기술 및 전문기능교육의 일환인 ‘소스전문교육’수료식 및 품평회를 가졌다. 이번 과정은 소스교육의 표준화를 위 ...
- 봉화 ‘송이 관광 상품화 사업 추진’
- 김태훈 2011.06.30
- 봉화지역 ‘송이 관광상품화’를 위해 선정된 지역 업체가 새롭게 단장된다. 이와 함께 군은 지역 대표음식인 송이요리 관련 음식개발과 특화음식 세계화를 위한 브랜드 개발에도 본격 나선다. ...
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