일요주간 - 오뚜기, ′동대문식 닭한마리 칼국수′ 출시…로컬 맛집의 깊은 국물맛 담았다

▲ 오뚜기, '동대문식 닭한마리 칼국수' 라면 출시(사진=오뚜기)

㈜오뚜기가 서울 동대문 닭한마리 골목의 깊고 진한 맛을 간편하게 즐길 수 있는 신제품 '동대문식 닭한마리 칼국수' 라면을 출시하며 로컬 미식 간편식 라인업을 확대했다.

13일 오뚜기에 따르면 이번 신제품은 내국인은 물론 외국인 관광객들에게도 대표적인 미식 명소로 자리 잡은 동대문 닭한마리 골목의 맛을 집에서도 손쉽게 즐길 수 있도록 기획됐다. 오랜 시간 사랑받아온 노포의 감성과 든든한 한 끼의 만족감을 그대로 담아낸 것이 특징이다.

'동대문식 닭한마리 칼국수'는 진하게 우려낸 닭육수에 각종 채소의 감칠맛을 더하고, 마늘과 후추의 은은한 풍미를 살려 담백하면서도 칼칼한 국물 맛을 구현했다. 깊고 개운한 국물은 정통 닭한마리 칼국수 특유의 맛을 재현하는 데 중점을 뒀다.

면발 역시 전문 칼국수 식당 수준의 굵기와 식감을 구현할 수 있도록 개발했다. 부드러우면서도 쫄깃한 면에 치킨과 마늘 풍미를 더해 국물과의 조화를 높였으며, 닭고기와 감자, 대파 등 큼직한 건더기를 풍성하게 담아 한층 깊은 식감과 만족감을 제공한다.

오뚜기는 최근 주목받는 '로컬 맛집' 트렌드를 반영해 전국 각지의 유명 음식과 지역 미식을 간편식으로 구현하는 제품 개발을 지속하고 있다. 이번 신제품 역시 동대문을 대표하는 닭한마리 칼국수의 정통성을 살리면서 누구나 간편하게 즐길 수 있도록 완성도를 높였다.

오뚜기 관계자는 "'동대문식 닭한마리 칼국수'는 동대문 골목의 따뜻한 정취와 든든한 한 끼의 가치를 집에서도 손쉽게 경험할 수 있도록 개발한 제품"이라며 "앞으로도 전국의 다양한 로컬 미식과 K-푸드의 매력을 간편식으로 선보이며 소비자들에게 새로운 미식 경험을 제공하겠다"고 말했다.

일요주간 / 노현주 기자 nhj7711@naver.com 

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