일요주간 - 대상 종가, 80g ‘볶음깍두기’ 출시…밥반찬부터 볶음밥까지

▲ 대상 종가, 새콤달콤 ‘볶음깍두기’ 출시…80g 소용량(사진=대상 청정원)

대상 종가가 잘 익은 깍두기를 볶아 새콤달콤한 맛과 아삭한 식감을 살린 별미김치 신제품 ‘볶음깍두기’를 출시한다. 80g 소용량에 실온 보관이 가능한 제품으로, 1인 가구와 직장인 등 간편한 식사를 선호하는 소비자를 겨냥했다.

최근 배추김치뿐 아니라 개인의 취향에 따라 다양한 별미김치를 찾는 소비자가 늘면서 김치를 활용하는 방식도 다양해지고 있다. 대상은 이러한 소비 흐름을 고려해 대표적인 별미김치인 깍두기를 새로운 형태로 즐길 수 있는 제품을 선보였다.

‘볶음깍두기’는 잘 익은 종가 깍두기를 볶아 깍두기 특유의 새콤달콤한 맛과 아삭한 식감을 살린 것이 특징이다. 무와 고춧가루, 대파, 마늘 등은 100% 국내산 농산물을 사용했으며, 들기름을 더해 고소한 풍미를 높였다.

다양한 재료와 조합해 자신만의 방식으로 음식을 즐기는 ‘모디슈머’ 소비 트렌드에도 맞췄다. 일반적인 밥반찬으로 먹을 수 있는 것은 물론 깍두기볶음밥과 주먹밥, 유부초밥 등에 활용할 수 있다. 라면이나 도시락에 곁들이는 방식으로도 간편하게 즐길 수 있다.

제품 용량은 80g으로 한 번에 먹기 부담 없는 수준으로 구성했다. 실온 보관이 가능해 별도의 냉장 보관이 어려운 출장이나 여행, 캠핑 등에서도 간편하게 휴대해 먹을 수 있도록 편의성을 높였다.

종가 ‘볶음깍두기’는 편의점에서 먼저 판매한 뒤 주요 온라인 채널로 판매처를 확대할 예정이다.

박관우 대상 K마케팅기획1팀장은 “별미김치를 찾는 소비자들의 수요를 반영해 기존 깍두기를 보다 색다르게 즐길 수 있는 ‘볶음깍두기’ 신제품을 선보인다”며 “앞으로도 변화하는 김치 소비 트렌드와 소비자들의 라이프스타일을 반영해 보다 다양한 방식으로 김치를 경험할 수 있도록 종가만의 차별화 제품을 지속 선보일 것”이라고 말했다.

일요주간 / 노현주 기자 nhj7711@naver.com 

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