일요주간 - SL&C, 남도식 생선구이 한식당 ′어온가′ 첫 매장 오픈... 스타필드 고양에 론칭

▲ 어온가 스타필드 고양점 외관. (사진=삼천리 제공)

생선구이와 남도식 반찬, 솥밥을 한 상에 담아내는 한식 브랜드가 새롭게 문을 연다. SL&C(삼천리ENG 외식사업부문)는 기존 한식당 운영 과정에서 호응을 얻은 생선구이 메뉴를 바탕으로 전문 브랜드 ‘어온가(魚溫家)’를 선보이며 한식 외식사업의 영역을 넓힌다.

SL&C는 23일 스타필드 고양에 남도식 생선구이 한식당 ‘어온가’ 첫 매장을 열었다고 밝혔다.

어온가는 한식 브랜드 ‘서리재 직화 방배점’에서 생선구이와 반찬 셀프바가 좋은 반응을 얻은 데서 출발했다. 브랜드명에는 생선을 뜻하는 ‘어(魚)’, 따뜻함을 의미하는 ‘온(溫)’, 집을 뜻하는 ‘가(家)’를 담았다.

메뉴는 고등어·삼치·가자미를 비롯해 반건조 박대와 민어, 숙성 보리굴비 등으로 구성했다. 모둠 생선구이와 미나리차돌낙지볶음, 반건조 생선포찜, 감태 계란말이, 갑오징어 파전 등 남도식 요리도 선보인다.

한상차림에는 생선구이와 12가지 반찬, 계란찜, 된장찌개가 제공된다. 전라도 광주식 국밥을 재해석한 애호박돼지찌개 등 식사 메뉴도 마련했다.

스타필드 고양점은 98석 규모로 세미룸과 단체석을 갖췄으며 어린이 메뉴도 운영한다. 일정 금액 이상 구매 고객에게 신안 천일염을 한정 수량으로 증정하고, 리뷰 이벤트 참여 고객에게는 말차식혜를 제공한다.
 

SL&C 관계자는 “어온가는 익숙한 생선구이를 보다 편안하고 세련된 외식 경험으로 풀어낸 브랜드로 앞으로 누구나 편안하게 찾을 수 있는 남도식 생선구이 한식당으로 자리매김해 나갈 것이다”며, “스타필드 고양점을 시작으로 2호점 출점도 준비중이다”라고 밝혔다.

일요주간 / 노현주 기자 nhj7711@naver.com 

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